Erdbeer Rosenbowle

Erdbeer Rosenbowle

1kg Erdbeeren
10 Duftrosen, schön aufgeblüht
5 EL Zucker, Rosenwasser
1/8 l Cognac oder Weinbrand
1 l leichter Rotwein
1 l Weißwein
1 l Sodawasser 1 Flasche Sekt

Rosenblätter abzupfen, mit Zucker und Cognac (Weinbrand) verrühren und einen Tag gut verschlossen ziehen lassen. Danach abseihen und mit Wein und Sodawasser mischen. Mit einigen Tropfen Rosenwasser aromatisieren und mit Sekt aufgießen.